食べたいときにすぐに作れる簡単クッキー

昨日は、夫が日帰り出張で夕食は要らないとのことだったので、夕方ものんびり。 

友達のSNSを見ていると、美味しそうな手作りクッキーがありました。

 それを見て、どうしてもクッキーが食べたくなってしまい、インターネットのレシピサイトでクッキーの作り方を検索しました。

 
すると、家にある材料でしかもとっても簡単に作れるレシピを発見。

早速作ってみることにしました。

 

材料は、小麦粉と砂糖、バターだけです。

レシピには30枚分の分量が書いてありましたが、たくさん作ると食べ過ぎてしまうので、3分の1の量に調整しました。

 

作り方はとっても簡単で、この3つの材料をビニール袋に入れて、ひとかたまりになるまでモミモミするだけです。

5分ほど揉んでいると生地がまとまってきましたが、少しパサパサしているようだったので、オリジナルでメープルシロップを少し足してみました。

 すると、ちょうどいい水分量でまとまりました。

まとまった生地を袋に入れたまま麺棒で3mmほどの厚さに伸ばします。

 

あとは袋を開いて型抜きをし、アルミホイルにのせてオーブントースターで焼きます。

 今回はハートの型を使い、10枚ほど型抜きできました。

また、ハートで型抜きした後にスプーンとお箸を使って、スマイル顔を作り可愛く仕上げました。

 

オーブントースターにいれて、しばらくすると部屋中がバターのいい香りに。

 15分ほど焼くと、綺麗に焼き色がついたのでオーブントースターから取り出し、冷まします。

 20分ほど待つとしっかり温度が下がったので、準備していた紅茶と一緒にいただきました。 

出来上がったクッキーは、すごくサクサクしていて、バターの香りがよくほんのりメープルの風味がして、とても20分ほどで作ったとは思えない仕上がりでした。

 

主人の朝食のプレートに少しのせていたところ、甘いものが好きじゃない夫も美味しいと言って食べてくれました。 

次はココアパウダーや抹茶などをいれて、少しアレンジしたクッキーに挑戦したいです。